Автор player 
Банани та чорниця можуть бути корисними для людей, які прагнуть підтримувати нормальний артеріальний тиск, але діють на організм по-різному. Банани містять значно більше калію, тоді як чорниця багата на антиоксиданти, які можуть позитивно впливати на стан кровоносних судин.
Обидва продукти містять поживні речовини, важливі для роботи серцево-судинної системи. Серед них калій, магній, кальцій і клітковина, проте їхня кількість у бананах та чорниці суттєво відрізняється.
Найпомітніша різниця стосується калію. В одному банані міститься приблизно 375 міліграмів цього мінералу, тоді як у чашці чорниці — близько 114 міліграмів. Тобто за наведеними порціями банан забезпечує організм більш ніж утричі більшою кількістю калію.
Цей мінерал допомагає регулювати артеріальний тиск, особливо якщо людина одночасно обмежує споживання натрію. Калій також необхідний для підтримання електролітного балансу та нормального скорочення м’язів.
Американська кардіологічна асоціація наводить орієнтир споживання калію від 3500 до 5000 міліграмів на добу для профілактики або контролю підвищеного артеріального тиску. Водночас людям із захворюваннями нирок або тим, хто приймає певні ліки, кількість калію в раціоні потрібно узгоджувати з лікарем.
Зареєстрована дієтологиня Джеймі Гнау зазначає, що збільшення споживання калію може мати особливо помітний вплив на людей, у яких уже діагностували гіпертонію.
Водночас банани не є єдиним способом отримати цей мінерал. Для підтримання нормального тиску значення має загальний склад раціону, зокрема кількість овочів, фруктів та солі, яку людина споживає щодня.
Чорниця має іншу перевагу — високий вміст антоціанів. Це природні пігменти з антиоксидантними властивостями, які надають ягодам характерного темного забарвлення.
Антоціани можуть допомагати зменшувати запальні процеси в організмі. Це важливо для здоров’я серцево-судинної системи, оскільки хронічне запалення пов’язують із підвищеним артеріальним тиском.
Дослідження, опубліковане в журналі Frontiers in Physiology, показало, що вживання чорниці може позитивно впливати на функцію клітин кровоносних судин і діастолічний артеріальний тиск.
Діастолічний тиск — це нижній показник під час вимірювання, який відображає тиск у судинах між скороченнями серця.
Проте дієтологиня Джеймі Гнау зауважує, що науковцям потрібні додаткові дослідження. Наразі недостатньо даних, щоб точно визначити, наскільки суттєво чорниця здатна знижувати тиск у повсякденному житті та яку кількість ягід для цього необхідно вживати.
Окреме питання — вміст цукру. В одному стиглому банані його приблизно 18,2 грама, а в чашці чорниці — 14,7 грама.
Однак ідеться про природні цукри, які надходять до організму разом із клітковиною, вітамінами та мінералами. Тому цільні фрукти не варто прирівнювати до солодощів або готових продуктів із великою кількістю доданого цукру.
Доцентка та директорка дієтологічної інтернатури Університету Бастіра Мелісса Мроз-Планеллс радить звертати увагу насамперед на цукор і ароматизатори, які виробники додають до готових продуктів.
Наприклад, замість солодкого йогурту з наповнювачами можна обрати натуральний і додати до нього банан або чорницю. Це дозволить урізноманітнити смак без додаткового підсолоджування та отримати поживні речовини, які містяться у фруктах.
Банани також забезпечують організм клітковиною, кальцієм і магнієм. В одному банані міститься приблизно 2 грами клітковини, 5,75 міліграма кальцію та 32,2 міліграма магнію.
Клітковина підтримує роботу кишкових бактерій, які виробляють коротколанцюгові жирні кислоти. Ці сполуки можуть брати участь у процесах, пов’язаних із регулюванням артеріального тиску.
Кальцій необхідний для нормального скорочення та розслаблення кровоносних судин, а магній допомагає підтримувати їхню нормальну роботу.
У чашці чорниці міститься приблизно 3,5 грама клітковини, 8,88 міліграма кальцію та стільки ж магнію. За вмістом клітковини така порція ягід перевищує один банан.
Обидва продукти відповідають принципам дієти DASH, розробленої для профілактики та контролю підвищеного артеріального тиску. Цей підхід до харчування передбачає, зокрема, регулярне вживання фруктів та овочів і обмеження солі.
У межах DASH рекомендують споживати приблизно чотири-п’ять порцій фруктів на день. Банани та чорницю можна чергувати або поєднувати, залежно від харчових потреб і вподобань.
За словами Мроз-Планеллс, між цими продуктами немає однозначного переможця. Важливіше оцінювати весь щоденний раціон і стежити, чи достатньо в ньому фруктів та овочів, адже більшість людей споживає їх менше, ніж рекомендовано.
🌟 Читайте «Експерт» у своєму смартфоні — додайте нас в Google Discover